Электрический станок для заточки азиатских и европейских ножей Chef's Choice 1520W, белый

Уникальная электрическая точильная станция ChefsChoice с тремя стадиями заточки,  специально разработанная для заточки и азиатских, и европейских ножей. Первая стадия  предназначена для заточки односторонних  и двусторонних ножей, имеющих угол заточки - 15 °, вторая стадия -  для европейских ножей (угол заточки 20°). На третьей стадии благодаря дискам, покрытым 100%-м алмазным абразивом, создается дополнительный микроскопический угол заточки, а также полируется режущая кромка, что позволяет надолго сохранить остроту ножа. 

На самом деле, эта разработка 2009 года дает максимальные возможности для эксперимента и подбора оптимального угла заточки под каждый конкретный нож (в зависимости от формы лезвия, примененной для изготовления ножа стали) или под  конкретные условия применения (одно дело - кабана шкурить, другое - помидоры резать).  Кроме того, в 2010 году модель получила направляющие измененой формы, которые позволяют затачивать более широкие в обухе и узкие по ширине лезвия ножи, которые весьма популярны у отечественных охотников.  Пределом можно было бы поставить толщину обуха в 6 мм на рассоянии от режущей кромки в 20 мм и 3 мм рассоянии от режущей кромки в  10 мм. Это посволяет охватить широкий спектр самых разнообразных ножей подавляющего большинства производителей. Разумеется, бытовые и кухонные ножи для этого инструмента - тем более не проблема. А в сочетании с ручным заточным станком моделей  475 или 450 (нанесение на режущую кромку микропилы) вариантов заточки становится еще больше - для любого случая и любого ножа. 

Точилка для ножей Chef`sChoice 1520 легко и быстро заточит кухонные, бытовые, туристические, карманные и традиционные азиатские односторонние ножи (ножи «сашими», «деба» и азиатские топорики). Подходит как для обычных ножей, так и для ножей с серрейторной заточкой (пилочкой). Мы не рекомендуем затачивать на этой точилке тяжелые кухонные топорики европейского вида, однако для топориков азиатского типа точилка вполне подходит. Гарантия - 1 год.